たったこれだけ!米麹と水だけで簡単甘酒

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ったこれだけ!米麹と水だけで簡単甘酒

近頃、美容や健康にいいと話題の甘酒。

みなさんも取り入れてみようかなと思っているのではないでしょうか。

甘酒の作り方は簡単!

と言われていますが、実際見てみるとお米を炊いたり面倒くさそう……。

やっぱり市販でいいや!

という方に、超簡単なおすすめの作り方を紹介します。

酒の基本の作り方(ヨーグルトメーカー使用)

材料
・米……1合(炊飯する)
・水……400ml
・米麹……200g
・水……200ml

作り方
1.米を洗い、400mlの水でご飯を炊く
2.米を炊飯している間に、米麹をほぐしておく
3.消毒した容器に炊飯したご飯と水を入れしっかり混ぜる
4.米麹を入れ、さらに混ぜる
5.ヨーグルトメーカーにセットし、6~10時間

…………めんどくさいです!

ご飯を炊くという時点でもうすでに無理です。

こうすれば美味しいのかもしれませんが、基本の作り方は無理ということは理解できました。

ヨーグルトメーカーってポンっと入れてできるんじゃないのか!

とちょっとガッカリしました。

そのため、もっと簡単に甘酒が作れないか試してみました。

麹と水だけで作る甘酒(ヨーグルトメーカー使用)

材料
・米麹(乾燥タイプ)……一袋
・水……米麹が隠れるぐらいで適当に

作り方
ヨーグルトメーカーに
60℃で10時間セット

おしまいです。

簡単です。

ズボラな方でもたったこれだけ。

水の量も毎回多かったり少なかったり適当です。

説明通りじゃなくて大丈夫なのか?

と思われる方もいらっしゃるでしょうが、

市販の甘酒よりじゅうぶんおいしくしあがります!

ちなみに、米麹はこれを使用。

かなり甘くしあがります。

甘すぎと思われる方もいるかも?

砂糖が入っていないのに、ものすごく甘いです。

もっとスッキリ味がいい方は、自分好みのものを探してみるのもいいかも。

ヨーグルトメーカーはこちらを使用。

こちらの説明書には、もちろんお米を炊飯して甘酒を作る

と書いてあります。

全然簡単じゃない!と突っ込みたくなる。

完成するとこんな感じです。

このままの状態ですと粒状なので、飲む、というよりは食べる、という感じです。

飲みやすくするために、ブレンダーもしくはミキサーにかけるとさらにいいです。

ミキサーに入れると、中に液体が残ってしまうので、

自分はヨーグルトメーカーの容器のままブレンダーをかけます。

酒のおいしい飲み方

ブレンダーでつぶしたけど、ドロドロで飲みにくい!

甘すぎる!

という方も多いと思います。

そういう方には

・牛乳または豆乳で割る
 比率1:1

がおススメです。

甘酒は健康にいいけど、飲みにくい……という方でもこれなら飲めますよ。

さらにココアやきな粉を入れて、美容効果をアップしてもいいですね!

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